قائمة الطعام بالعربية
الأسعار مذكورة في النسخة الإنجليزية من القائمة.
أسماء الأطباق مكتوبة بالإنجليزية وتحت كل اسم ترجمته بالعربية — للطلب، يكفي أن تشير إلى الاسم الإنجليزي أو تنطقه.
أطباق الخريف الخاصة Autumn Specials
متوفرة لفترة محدودة خلال موسم الخريف.
Corned Beef Egg Rolls
لفائف محشوة باللحم البقري المملح
ثلاث لفائف مقلية محشوة باللحم البقري المملح (كورند بيف) ومخلل الملفوف وجبنة سويسرية. تُقدَّم مع صلصة ثاوزند آيلاند.
Rustic Mushroom Pizza
بيتزا الفطر الريفية
خبز مسطح مغطى بجبن الهافارتي والفيتا والبارميزان، مع شرائح الفطر والبصل الأحمر والثوم المقلية بزيت الزيتون والنبيذ الأبيض والخل البلسمي. تُقدَّم مع صلصة الأيولي بالثوم للتغميس.
Glazed Sprouts
كرنب بروكسل المكرمل
كرنب بروكسل مقرمش مع لحم مقدد في صلصة حلوة وحامضة من شراب القيقب والليمون.
Irish Onion & Guinness Soup
شوربة البصل الأيرلندية بالغينيس
مثالية للخريف: شوربة بصل بالأعشاب وجعة الغينيس ومرق اللحم البقري، مغطاة بجبنة الشيدر البيضاء وقطعة خبز الجاودار المحمص. تُقدَّم مع المقرمشات.
Spinach Salad with Warm Bacon & Mustard Dressing
سلطة السبانخ مع صلصة اللحم المقدد والخردل الدافئة
لحم مقدد وبيض وجبن بارميزان وكراث مفروم، مع كمية وفيرة من صلصة اللحم المقدد والخردل الدافئة. أضف دجاجًا مشويًا أو مقليًا لوجبة أشهى. تُقدَّم مع خبز الصودا. اطلبها «من دون خبز» لوجبة خالية من الغلوتين.
Chicken Salad Salad
سلطة بسلطة الدجاج
سلطة دجاج كريمية محضّرة في مطبخنا مع التوت البري المجفف والعنب والكرفس والبصل ولمسة من الثوم، مع شريحتين من الطماطم وشريحة من خبز الصودا.
Fish Tacos
تاكو السمك
قطعتا تاكو من خبز القمح (سمك مقلي أو مشوي على الصاج) مع ملفوف مبشور وكزبرة وصلصة تشيبوتلي، وصلصة سالسا على الجانب. تُقدَّم مع رقائق البطاطس.
Beef Manhattan
بيف مانهاتن
ساندويتش مفتوح دسم: لحم بقري مطهو ببطء، بطاطس مهروسة، مرق اللحم وخبز أبيض محمص.
Chicken Salad Sandwich
ساندويتش سلطة الدجاج
سلطة الدجاج الكريمية مع التوت البري المجفف والعنب والكرفس والبصل ولمسة من الثوم، على خبز أبيض محمص مع الخس والطماطم. يُقدَّم مع رقائق البطاطس.
Wicklow Harvest Chops
ريش ويكلو الخريفية
الخريف في طبق. قطعتان من ريش لحم الخنزير المشوية (115 غ لكل قطعة) مع كرنب بروكسل مقرمش وخليط محمّص من قرع الجوز والجزر والبصل الأحمر. تُقدَّم مع شريحة من خبز الصودا.
المقبلات Appetizers
Boat of Wings
قارب أجنحة الدجاج
أجنحة وأفخاذ دجاج كبيرة لا تُضاهى، تُشوى أولًا ثم تُقلى، مع صلصتك المفضلة: صلصة «بومب» الخاصة بنا، أو الباربكيو، أو البافلو. تتوفر نصف كمية أيضًا.
Irish Pizza
البيتزا الأيرلندية
خبز مسطح بالأعشاب مغطى بمزيج من جبن الهافارتي والفيتا والبارميزان، مع مكعبات اللحم البقري المملح والبصل الأحمر والبصل الأخضر. تُقدَّم مع صلصة الفجل الحار على الجانب.
Pub Chip Plate
طبق رقائق البطاطس (بب تشيبس)
طبق من رقائق البطاطس الشهيرة لدينا، مقلية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، مع صلصة «شامروك» بالخردل للتغميس.
Loaded Pub Chips
رقائق البطاطس المحمّلة
رقائق بطاطس مغطاة بجبنة الشيدر والبصل الأخضر واللحم المقدد. تُقدَّم مع الكريمة الحامضة.
Deluxe Pub Chips
رقائق البطاطس الفاخرة
رقائق بطاطس مغطاة باللحم البقري المملح المطهو ببطء ومخلل الملفوف والجبنة السويسرية. تُقدَّم مع صلصة ثاوزند آيلاند.
Irish Nachos
ناتشوز أيرلندية
رقائق بطاطس مغطاة بجبنتي الشيدر والكولبي الذائبتين، مع الخس والطماطم والبصل والكريمة الحامضة، وصلصة سالسا على الجانب. يمكن إضافة لحم بقري متبل.
Chicken Goujons
أصابع الدجاج المقرمشة
شرائح من صدر دجاج كامل، مغطاة بالبقسماط ومقلية، تُقدَّم مع صلصة «شامروك» الشهية.
Fried Pickles
مخلل الخيار المقلي
شرائح مقرمشة من مخلل الخيار بالشبت، مغموسة في عجينة الجعة ومقلية، مع صلصة «بومب» اللاذعة.
مقبلات تقليدية Traditional Starters
Mussels in Garlic Cream Sauce
بلح البحر بصلصة الثوم والكريمة
بلح بحر فاخر من جزيرة الأمير إدوارد، مطهو في صلصتنا الشهية من الثوم والبصل والكرفس والنبيذ والكريمة. يُقدَّم مع خبز أبيض محمص. تتوفر نسخة حارة مع صلصة السريراتشا والخردل الداكن.
Prawns & Cocktail Sauce
قريدس مع صلصة الكوكتيل
ست قطع كبيرة من القريدس المقشر والمطهو، مع صلصة الكوكتيل اللاذعة.
Goat Cheese Fritters
أقراص جبن الماعز المقلية
أربعة أقراص غنية مقلية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، تُقدَّم على طبقة من الخضار الورقية مع رشة خفيفة من خل التوت.
Irish Soda Bread Plate
طبق خبز الصودا الأيرلندي
وصفات خبز الصودا كثيرة بعدد ألقاب العائلات الأيرلندية. طبقنا يضم خمس شرائح من خبز طازج حلو هش محضّر بوصفة عائلة أوبراين. يُقدَّم مع الزبدة.
Smoked Salmon
سلمون مدخّن
سلمون مدخّن بخشب البلوط، يُقدَّم مع الكبر (القبّار) والبصل الأحمر المفروم ومكعبات الفلفل الأحمر والأخضر وقطع الخبز المحمص.
السلطات Salads
Celtic Caesar
سيزر كلتية
خس روماني طازج مع البارميزان والبصل الأحمر بصلصة السيزر، مغطى بقطع خبز الجاودار المحمص.
Black and Blue Salad*
سلطة بلاك آند بلو*
خس روماني مقرمش بصلصة البارميزان والفلفل، مغطى بمكعبات الطماطم وفتات الجبنة الزرقاء والبارميزان والبصل الأحمر وشرائح ستيك مشوي حسب رغبتك.
Chef Salad
سلطة الشيف
خس آيسبرغ وروماني مع الجزر والبصل الأحمر والزيتون الأسود والطماطم والجبن المبشور، ومع لحم الهام والديك الرومي واللحم المقدد والبيض.
Dublin Salad
سلطة دبلن
خضار ورقية طازجة مغطاة بالتوت البري المجفف وبذور دوار الشمس المقرمشة والبصل الأحمر المفروم وفتات جبنة الفيتا. ننصح بصلصة خل التوت.
Garden Salad
سلطة الحديقة
<strong>خيارات الصلصات:</strong> رانش، بارميزان بالفلفل، خل بلسمي، فرنسية، خل التوت (فينيغريت)، بذور الخشخاش، سيزر، عسل وخردل، ثاوزند آيلاند، رانش قليل الدسم، إيطالية قليلة الدسم، جبنة زرقاء أو زيت وخل.
ملاحظة: تُقدَّم جميع السلطات الكبيرة مع شريحة من خبز الصودا الأيرلندي. اطلب السلطة من دون خبز لوجبة خالية من الغلوتين (باستثناء قطع الخبز المحمص في سلطة السيزر).
الشوربات والأطباق الجانبية Soups & Sides
Roasted Red Pepper & Smoked Gouda / Soup of the Day
شوربة الفلفل الأحمر المشوي مع الغودة المدخنة / شوربة اليوم
Homemade Cole Slaw
سلطة الملفوف (كول سلو) المحضّرة في مطبخنا
Veggie of the Day
خضار اليوم
House Side Salad
سلطة جانبية صغيرة
Champ (Mashed Potatoes)
تشامب (بطاطس مهروسة)
Side of Pub Chips
طبق جانبي من رقائق البطاطس
الساندويتشات Sandwiches
تُقدَّم جميع الساندويتشات مع رقائق البطاطس المقلية (بب تشيبس). يمكن استبدالها بكوب من الشوربة أو سلطة جانبية صغيرة.
Hamburger*
همبرغر*
برغر دسم من لحم الأنغس البقري (225 غ) بالإضافات التي تختارها، يُقدَّم على خبز بريوش طازج. (للنباتيين: يمكن استبداله ببرغر الفاصولياء السوداء من مورنينغستار.)
BLT
ساندويتش BLT
خبز أبيض حرفي محمص مع لحم مقدد وخس وطماطم ومايونيز.
Reuben
روبن
لحم بقري مملح منزوع يدويًا بنكهة غنية، مع مخلل الملفوف والجبنة السويسرية وصلصة ثاوزند آيلاند، على خبز الجاودار المحمص بالبانيني.
Classic Toasted
الساندويتش المحمص الكلاسيكي
المفضل لدى ماغي. ساندويتش الجبن ولحم الخنزير الكلاسيكي على الطريقة الأيرلندية: خبز أبيض حرفي محمص بالبانيني مع لحم الخنزير والجبن والطماطم والبصل الأحمر.
Breaded Tenderloin
شريحة لحم الخنزير المقلية (تندرلوين)
الأفضل في ولاية إنديانا بحسب قائمة 10Best لصحيفة USA Today: شريحة ضخمة من لحم الخنزير المغطى بالبقسماط على طريقة إنديانا، مع الخس والطماطم والبصل والمخلل، على خبز بريوش طري وطازج.
Mollie Malloy
مولي مالوي
شرائح رقيقة من الديك الرومي المشوي مع سلطة الملفوف والجبنة السويسرية وصلصة ثاوزند آيلاند، بين شريحتي خبز جاودار محمص بالبانيني.
Beyond Burger
بيوند برغر
أول برغر نباتي في العالم يشبه اللحم البقري شكلًا وطهيًا. يُقدَّم على خبز بريوش طازج مع الخس والطماطم والبصل والمخلل، مع رقائق البطاطس.
Fish Sandwich
ساندويتش السمك
اختر بين فيليه السمك المقلي أو المشوي على الصاج، على خبز بريوش طري مع الخس والطماطم والبصل والمخلل.
Chicken Sandwich
ساندويتش الدجاج
صدر دجاج متبل ومشوي يُقدَّم على خبز بريوش طري بالإضافات التي تختارها.
Veggie Sandwich
ساندويتش الخضار
فلفل أخضر وأحمر وكوسا وقرع وفطر وبصل سوتيه، مع جبنة الفيتا وصلصة خل التوت. يُقدَّم على خبز أبيض حرفي محمص.
الفطور الأيرلندي الكامل — كل يوم، طوال اليوم* Full Irish Breakfast — All Day, Every Day*
Full Irish Breakfast
الفطور الأيرلندي الكامل
بيضتان مطهوتان كما تحب، نقانق «بانغر» مشوية شهية، لحم مقدد مقرمش، شرائح طماطم محمرة على المقلاة، ورقائق البطاطس الشهيرة لدينا، مع خبز محمص أبيض أو من الجاودار، أو خبز الصودا.
الأطباق التقليدية Traditional Fare
تُقدَّم جميع الأطباق التقليدية، باستثناء السمك والبطاطس، مع شريحة من خبز الصودا. هل لديك حساسية من أي طعام؟ أخبرنا واطلب من النادل قائمة مسببات الحساسية!
Tim's “Hello” Connemara Chicken
دجاج كونيمارا «هالو» من تيم
صدر دجاج مشوي طري مغطى بصلصة كونيمارا الكريمية الحصرية لدينا، المحضّرة من اللحم المقدد والكريمة والبصل والفطر وليكيور «آيريش ميست». يُقدَّم مع البطاطس المهروسة وخضار اليوم وشريحة من خبز الصودا. يمكن استبدال الصلصة بصلصة «بومب».
Coach Bobby's Corned Beef and Cabbage
لحم بقري مملح مع الملفوف من المدرب بوبي
طبق أيرلندي-أمريكي كلاسيكي. كمية وفيرة من اللحم البقري المملح المطهو ببطء والمنزوع يدويًا والذائب في الفم، مع ملفوف مطهو على البخار وبطاطس «تشامب» المهروسة. يتوفر نصف الطبق أيضًا.
Irishman-of-the-year Bert's Irish Whiskey Pepper Steak*
ستيك بيرت بالفلفل والويسكي الأيرلندي*
شريحة لحم سيرلوين من الوسط (285 غ) مشوية حسب رغبتك. تُقدَّم مع صلصة الويسكي الأيرلندي والفلفل على الجانب، وبطاطس «تشامب» الشهيرة وخضار اليوم. (يُرجى العلم أن شرائح اللحم المطلوبة «ناضجة تمامًا» تُطهى حتى النهاية، ولا نتحمل مسؤوليتها.) يمكن استبدال صلصة الفلفل بصلصة «بومب».
Willie's Bangers and Mash
نقانق ويلي مع البطاطس المهروسة
نقانق أيرلندية أصلية من لحم الخنزير مع بطاطس مهروسة مغطاة بمرق اللحم البني وخضار مطهوة على البخار.
Baby Jer's Guinness Stew
يخنة الغينيس من بيبي جير
كمية وفيرة من يخنة اللحم البقري المحضّرة في مطبخنا: لحم مطهو ببطء وبطاطس وجزر وبصل وفطر، مع لمسة من جعة الغينيس في المرق، مغطاة بالبطاطس المهروسة. يتوفر نصف الطبق أيضًا.
Brother Jim's Shepherd's Pie
فطيرة الراعي من الأخ جيم
مزيج شهي من لحم البقر المفروم الطري والجزر والبازلاء المطهوة في المرق، مغطى ببطاطس «تشامب» اللذيذة ورشة من جبنة الشيدر الذائبة. يتوفر نصف الطبق أيضًا.
أطباقنا المميزة Signature Dishes
Tiger Mike's Fish and Chips
سمك وبطاطس تايغر مايك
الطبق المفضل في ناين آيريش براذرز. قطعتان كبيرتان من فيليه سمك الحدوق المغموس في عجينة جعة اللاغر، مع كمية وفيرة من رقائق البطاطس اللذيذة. يُقدَّم الطبق الكامل مع سلطة الملفوف. يتوفر نصف الطبق أيضًا.
Stormin' Norman's Atlantic Salmon*
سلمون الأطلسي من نورمان*
فيليه سلمون (225 غ) مشوي على المقلاة بتوابل الكاجن المسوّدة، مع بطاطس «تشامب» الشهيرة وخضار اليوم وشريحة من خبز الصودا. يمكن إضافة صلصة «بومب» الحلوة المالحة.
Irish John's Prime Rib*
برايم ريب جون الأيرلندي*
(الجمعة والسبت، من 5 إلى 10 مساءً، حسب التوفر.) اسأل النادل عن البرايم ريب الطري الغني بالعصارة، يُقدَّم مع الخضار والبطاطس المهروسة.
*ملاحظة: تناول اللحوم و/أو الأسماك النيئة أو غير المطهوة جيدًا يشكل خطرًا على صحة الجميع، وخاصة النساء الحوامل وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة. الطهي الجيد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
الحلويات Desserts
Irish Cream Cheesecake
تشيز كيك بالكريمة الأيرلندية
Shamrock Pie
فطيرة شامروك (نعناع وشوكولاتة)
Featured Dessert
حلوى اليوم
Traditional Bread Pudding
بودينغ الخبز التقليدي
«لأن الحياة أقصر من أن نفوّت الطعام الطيب والشراب الطيب.» — جيري أوبراين